Tenha escalopes da carne que desejar (frango, peru, porco, vaca), espalme-os e tempere com:
Alho picado, sal, pimenta e sumo de limão.
Torre uma chávena de amêndoas (podem ser nozes ou amendoins) descasadas e pique-as fininhas na picadora.
Passe os escalopes por farinha, ovo e depois por amêndoas picadas ou nozes picadas.
Frite em margarina magra com cuidado para não estragar a crosta.
Sugestões:
Acompanhe com puré de batata polvilhado com endro ou
com Arroz de passas e açafrão.
E com uma boa salada de alface com coentros
1 comentário:
Must be good!
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